Magazine sur la vie en Israël

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Neguev

Israël est en passe de devenir un paradis pour les fromageophiles

dans Culture & Sports/Entre les Lignes
Un nombre croissant de fromageries s’installent dans le désert du Néguev (photo : KHC).

Il y a peu encore, le rayon fromages dans les supermarchés était plutôt maigre. Les Israéliens appréciaient surtout le cottage, les pâtes à tartiner, le labaneh (une sorte de yaourt) et dans une moindre mesure la féta. Les choses ont bien changé. Depuis un certain temps, les fermes proposant une grande variété de fromages ‘poussent…

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De nouveaux habitants pour le désert israélien

dans Entre les Lignes/Tourisme & Nature
Des bénévoles de l’organisation Ayalim travaillant sur un nouveau projet de lotissement à Yeru’ham, en plein Néguev (photo : page Internet d’Ayalim)

Le rêve de David Ben Gourion, le premier président de l’Etat d’Israël, était de „tester la créativité et l’esprit de pionnier d’Israël dans le désert du Néguev“. Il ne se contenta pas de parler mais fit également sienne cette devise en passant une grande partie de sa vie dans le kibboutz de Sde Boker situé…

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